鰻料理が楽しめるお店がオープン！！
どうも。
3月9日オープンしたお店『鰻蕚（うなぎ はなぶさ）』
コチラのお店は「固定観念に囚われない新しい鰻料理とワインのペアリング」を、劇場型カウンターで楽しめるみたい。
場所は〒162-0825 東京都新宿区神楽坂５丁目３４−１
鰻というと蒲焼、うな重などが一番に浮かんできますがそんなことない。
鰻の焼きにもこだわっており、都内では珍しい”関西風”と呼ばれる地焼きでの提供。
経験したことない鰻料理が楽しめること間違いなし。
その他の食材にもこだわっているようだ。とくにお米は岐阜県産の「龍の瞳」を使用。通常の1.5倍ほどの大粒のお米。しっかりとした食感と濃厚な旨味、粘り強いのが特徴。そのお米を南部鉄器の釜で炊き上げる。
鰻とお米のペアリングにも注目。
【店内】
店内はカウンター8席、個室1室。
カウンター席は8名の貸切も可能。1室のみのVIP席、個室は4名までの利用が可能。さまざまなシチュエーションで利用できそう。
みなさんぜ利用してみては。今までにない鰻料理を楽しめること間違いなし。それでは。
【店舗情報】
- 店舗名：鰻蕚（うなぎ はなぶさ）
- 住所:〒162-0825 東京都新宿区神楽坂５丁目３４−１
- 営業時間:12：00～14：00、17：30～19：30、20：00～22：00
- 定休日:日曜日
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